米月山は自然の恵み豊かな西川町で育てられた選りすぐりのお米(月山まんま・はえぬき・コシヒカリ・つや姫)をご紹介します。

 米月山mygassan

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米月山:「山形月山米」月山のきれいな湧き水で育ち、安全、安心な美味しいお米 「私達も安全・安心なお米づくりに協力してます。」

農業法人 株式会社米月山
〒990-0711
山形県西村山郡西川町
大字吉川461番地1号
TEL:0237-74-4145
FAX:0237-74-2773
営業時間:8:30〜17:30
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西川町のご案内
月山まんまのご紹介
その他商品(月山米等)のご紹介
玉谷製麺所のご案内 
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カテゴリ一覧
月山まんま(R)
月山まんま(R)(2)
「月山まんま」は玄米を発芽させ、胚芽を残して「白く」精米した発芽胚芽米です。 消化が悪いヌカを取り除いていますので、食べやすく消化吸収にすぐれています。
白い発芽胚芽米 つや姫
白い発芽胚芽米 つや姫(1)
白い胚芽発芽米は、発芽玄米の「発芽」の芽の部分をのこしたまま、独自の製法で精米したお米です。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、特にギャバが多いのが特徴です。
月山まんま25%(R)ミックス米
月山まんま25%(R)ミックス米(3)
月山の恵みを受けて作られた美味しい『はえぬき』と、粘りがあってとっても美味しい『コシヒカリ』に月山まんま(R)を25%合わせたミックス米ができました!!食べやすく、美味しいので、是非ご賞味下さい!!
西川産コシヒカリ
西川産コシヒカリ(1)
粘りがあってとっても美味しい冷めても変わらぬ美味しいご飯。 特別栽培米 地元畜産農家との協同生産(完熟堆肥使用) 吉川地区コシヒカリ栽培研究会の申し子
つや姫
つや姫(7)
お米はここまで美味しくなれる。 際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」、「旨さ」、「香り」、「粘り」をぜひご家庭で。
お買い得米【送料無料】
お買い得米【送料無料】(10)
はえぬき・コシヒカリ・つや姫の30kgの販売を始めました!月山の恵みを受けて作られた美味しい『はえぬき』。 粘りがあってとっても美味しい『コシヒカリ』。山形期待の新品種『つや姫』。大変美味しく・お買い得となっておりますので是非ご検討下さい!!
発芽胚芽米入り うどん
発芽胚芽米入り うどん(4)
発芽胚芽米(月山まんま(R))をうどんに練り込みました。吟味した小麦粉で高加水で練り、熟成時間を長く取ったうどんです。ゆで伸びしにくく、つるつるした食感と、もちっとした歯ごたえのよさが抜群です。美味しく召し上がって健康にお役立て下さい。
西川産はえぬき
西川産はえぬき(4)
山形トップブランド米 食味〔特A〕22年連続受賞 山形の美味い米の代表 粒が大きく、粘り・香りがダントツ! お勧めの一品
発芽胚芽米入り そうめん
発芽胚芽米入り そうめん(4)
山形県西川町産『はえぬき』の発芽胚芽米『月山まんま』を練り込みました。発芽胚芽米にはギャバ(γ-アミノ酪酸)が豊富といわれています。
発芽胚芽米入り ひやむぎ
発芽胚芽米入り ひやむぎ(4)
山形県西川町産『はえぬき』の発芽胚芽米『月山まんま』を練り込みました。発芽胚芽米にはギャバ(γ-アミノ酪酸)が豊富といわれています。
発芽胚芽米(つや姫)入り そば
発芽胚芽米(つや姫)入り そば(4)
山形県産『つや姫』の発芽胚芽米を日本そばに練り込みました。そばの香りとつや姫のうまさがそばの味を引き立てます。また、発芽胚芽米にはギャバ(γ-アミノ酪酸)が豊富といわれています。
中華そば
中華そば(4)
厳選した小麦粉を使用し、コシと弾力があり、生麺に負けない食感の中華そばに、丁寧に仕上げました。
発芽米入り 雪結晶パスタ
発芽米入り 雪結晶パスタ(1)
冬場、時に雪は寒空から音もなく舞い降りてきます。 「雪結晶パスタ」はこのイメージと、地元素材へのこだわりから生まれました。 生パスタのようなモチモチした食感、やさしい口当たり、素材のそのものの味わいが楽しめます。 また、雪結晶の形がソースをからめ、口の中でおいしさが広がります。 月山の冬を想い描くパスタをご賞味ください。


 月山のある町 山形県西川町から
月山米(はえぬき・コシヒカリ)」のご紹介
山形月山米が美味しいのには訳があります。 出羽三山の一つ霊峰月山と朝日連峰より湧き出る清らかな水ときれいな空気そして肥沃な土地、更には昼夜の温度差が大きく、美味しい米作りに最も適した地域で、安全安心にこだわった特別な栽培と生産農家の高い技術力の結集の賜物です。
西川産コシヒカリの特徴
粘りがあってとっても美味しい冷めても変わらぬ美味しいご飯。
特別栽培米 地元畜産農家との協同生産(完熟堆肥使用)
吉川地区コシヒカリ栽培研究会の申し子


西川産はえぬきの特徴
山形トップブランド米
食味〔特A〕22年連続受賞
山形の美味い米の代表
粒が大きく、粘り・香りがダントツ!
お勧めの一品


西川産つや姫の特徴

西川産のつや姫は、西川町の中でも
特に米の栽培に最適な吉川地区の優秀な生産者を特別に選抜し、
吉川の畜産農家との契約でたい肥を散布し
こだわった栽培でさらなる食味を求め生産しています。

 

山形産つや姫の特徴

お米はここまで美味しくなれる。
際立つ「粒の大きさ」、「白い輝き」、「旨さ」、「香り」、
「粘り」をぜひご家庭で。




特別栽培米表示:平成29年産つや姫・はえぬき・コシヒカリ
(粉剤体系)
農林水産省新ガイドラインによる表示
特別栽培米
節 減 対 象 農 薬:当地比5割減
化学肥料 (窒素成分):当地比5割減
栽培責任者 さがえ西村山農業協同組合
営農経済部 営農指導課
所在地 山形県寒河江市中央工業団地75番地
連絡先 TEL 0237(86)8184
確認責任者 さがえ西村山農業協同組合
販売部 販売課
所在地 山形県寒河江市中央工業団地75番地
連絡先 TEL 0237(86)8185
精米確認者 農業法人 株式会社 米月山 業務課
所在地 山形県西村山郡西川町大字吉川461番地1
連絡先 TEL 0237(74)4145
節減対象農薬の使用状況
使用資材名 用途 使用回数
ヒドロキシイソキサゾール(カリウム)
プロベナゾール
クロラントラニリプロール
プレチラクロール
テフリルトリオン
フェントラザミド
ペンタゾンナトリウム塩
トリシクラゾール
エチプロール
ジノテフラン
殺  菌
殺  菌
殺  虫
除  草
除  草
除  草
除  草
殺  菌
殺  虫
殺  虫
1回
1回
1回
1回
1回
1回
1回
1回
1回
1回




白い発芽胚芽米『月山まんま(R)』の美味しい炊き方

ご家庭の炊飯器で普通白米と同じ炊き方です。
『月山まんま(R)』は環境に優しい無洗米ですので、とがないで軽くすすいで下さい。
※白くにごるのは淡白デンプンですのでそのままお炊き下さい。
1.軽くすすぎ 2.つけおき 3.普通白米と同じ炊き方でOK!

月山まんま100%25%入の炊き方
軽く1〜2回水ですすいで下さい。
水加減・つけおき・蒸らしは普通白米と同じです。

普通白米と混ぜる時の炊き方 あらかじめといでおいた普通白米2〜3に対し、
月山まんま1程度の割合で混ぜ、軽く1〜2回水ですすいで下さい。
水加減・つけおき・蒸らしは普通白米と同じです。

ごはんと地球に優しい保存方法
白い発芽胚芽米『月山まんま(R)』を美味しく食べてきれいになる!
しかもecoにひと役!!
白い発芽胚芽米『月山まんま(R)』は炊き上がり後 、保温せずに取っておきましょう!!
炊飯器で保温しないで冷凍庫で保存! 食べるときにレンジでチン!

そのわけは・・・・
理由1せっかくの香ばしい風味が保温する事で壊されてしまうからです。
冷めたらレンジでチンしましょう。

理由2炊いたご飯を冷ますと発生する難消化性でんぷんが細胞を若返らせ
解毒作用を発揮する上、脂肪の燃焼も促します。

理由3レンジで暖め直したほうが炊飯器で保温するよりも電気代がお得です。
しかも地球に優しい・・・